Lievito madre liquido
Il lievito madre liquido è una pasta acida naturale ma a forma di pastella con un idratazione al…
Portata: Lievitati Dolci
Lievito madre
Il lievito madre è una pasta acida naturale che conferisce maggiore durata al prodotto e inibisce lo sviluppo…
Fette biscottate bicolore
Le fette biscottate bicolore sono perfette per la prima colazione,la merenda o per accompagnare una tazza di thè.…
Pan bauletto bicolore
Il Pan bauletto bicolore è un goloso pane in cassetta con un sorprendente vortice al cacao Adatto per…
Chiffon cake all’arancia
La chiffon cake all'arancia è golosissima adatta come fine pasto o da gustare in qualsiasi momento della giornata.…
Croissant bicolore
Il croissant ha origini Francesi sembra discendere dall'austriaco Kipferl: nel 1839 l'ufficiale di artiglieria austriaco August Zang fondò…
Colomba al pistacchio
La colomba al pistacchio è golosissima con la sua farcitura con crema al pistacchio ed una croccante copertura…
Panettone al limoncello
Il panettone al limoncello è molto goloso , questa ricetta è dello chef pasticcere Sal De Riso. Si…
Pubblicato inLievitati Dolci
Pan Brioche soffice con metodo water roux
Il pan brioche soffice che ho realizzato era il preferito del mio papà. Questo viene preparato con un…
Panini cagnolino
I Panini cagnolino è un modo diverso di presentare il panino all'olio o pan brioche ( come lo…