Desiderate un secondo piatto semplice e allo stesso tempo gustoso? questa è la ricetta che fa per voi. La frittata di funghi e salsiccia vi conquisterà già dal primo morso. I vostri commensali sicuramente vi chiederanno il bis .Potrete servirla come piatto unico accompagnato da del buonissimo pane croccante o come antipasto tagliata a tocchetti piccoli .Curiosi? andiamo , realizziamola insieme ,tutti in cucina.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione40 Minuti
Tempo di riposo10 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

che utilizzeremo

frittata funghi e salsiccia

4 uova

200 gr di salsiccia

200 gr di funghi pioppini o champignon (io avevo dei cardoncelli )

50 ml di panna da cucina

2 cucchiai di formaggio grattugiato (io rodez)

sale fino q.b

2 cucchiai di olio evo

pepe nero q.b

qualche foglia di menta e maggiorana (facoltativo)

frittata funghi e salsiccia

Strumenti

che ci occorrono per preparare la

frittata funghi e salsiccia

Carta forno

Forchetta

Ciotola

Teglia

Tagliere

Coltello

Padella

Passaggi

frittata salsiccia e funghi al forno

In una ciotola mettiamo

i funghi e la salsiccia fresca privata della pelle tagliata a bocconcini.

Condite con un cucchiaio di olio, aggiungete le foglie di menta e maggiorana ,lasciate macerare per pochi minuti. Trascorso il tempo trasferite il tutto in una padella.

Fate cuocere a fuoco medio finché sono cotti, circa 20 minuti. Teneteli da parte lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo sbattete le uova con il formaggio, la panna, il sale e il pepe aggiungete il condimento preparato e amalgamate. Contemporaneamente, foderate una teglia tonda da 18 cm con carta forno e infornate in forno preriscaldato a 180 ° circa 20 minuti, o finché la frittata non sarà gonfia e dorata. Sfornate e servite subito.

frittata funghi e salsiccia

preparazione della frittata — preparazione frittata funghi e salsiccia

frittata funghi e salsiccia

Questa frittata è molto leggera perché non viene fritta ,ma allo stesso tempo é buonissima

Se avanza conservarla in frigorifero al massimo per due giorni .Riscaldandola leggermente in forno, prima della consumazione. Il mio consiglio per facilitare la preparazione é di anticipare la cottura dei funghi e salsiccia con le erbe aromatiche, in modo che si raffreddi e si insaporisca meglio .

Spero che questa ricetta vi piace ,provate a realizzarla e ditemi cosa ne pensate nei commenti

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Potete provare anche le Crespelle verdi speck e briee’

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