Farfalle, zucchine, gamberetti e panna è un primo piatto semplice e allo stesso tempo gustosissimo.
Sicuramente piacerà anche ai vostri bimbi. Con l’aggiunta della panna realizzerete un piatto molto cremoso e buonissimo
Forza vediamo come si preparano. Tutti al lavoro, allacciamo i grembiuli
Video ricetta del giorno
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Per preparare farfalle zucchine, gamberetti e panna
Strumenti
Che ci serviranno per farfalle zucchine, gamberetti e panna
Passaggi
Per preparare farfalle zucchine, gamberetti e panna
In una padella ampia mettiamo l’olio con la cipolla affettata, lasciamo appassire per qualche minuto, nel frattempo laviamo, togliamo le due estremità alla zucchina e con la grattugia verdure la tagliamo alla julienne. Una volta pronto il nostro soffritto la inseriamo e lasciamo cuocere 5 minuti mescolando spesso. Trascorso il tempo andremo ad aggiungere i gamberetti freschi puliti, in mancanza si possono usare quelli surgelati facendoli scongelare prima. Ora sfumiamo con il vino bianco, una volta evaporato l’alcool aggiustate di sale e pepe, coprite con un coperchio continuando la cottura a fuoco dolce per 10 – 15 min. Controllando e rimestando spesso. Contemporaneamente cuocete la pasta, che scolerete poco prima del tempo indicato sulla confezione. Scolatela, passandola nel condimento precedentemente preparato. Mescolare, versare la panna e amalgamate il tutto, se serve aggiungete poca acqua di cottura che avete tenuto da parte. Impiattate e servite subito.
Se avanzano non si possono conservare, diventerebbero secchi e asciutti.
Il mio consiglio di preparare il condimento poco prima, in modo che i sapori si uniscono tra loro.
Spero che questa ricetta vi è piaciuta provate prepararla. Ditemi cosa ne pensate nei commenti
Se desiderate qualcosa di più elaborato provate la Pasta ai 4 formaggi
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Dosi variate per porzioni