Name: Castagnole al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di farina 00; 4 cucchiai di olio di semi di girasole; 2 cucchiai di formaggio grattugiato stagionato; 1 uovo; 4 - 5 cucchiai di vino bianco; 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate; sale fino q. b; pepe nero q. b; 1 fetta di prosciutto cotto; 30 gr di formaggio a pasta filata; 4 cucchiai di olio evo

Castagnole? Si ma diverse dalle classiche. Queste sono al forno salate, farcite con prosciutto e formaggio.

Adatte per un aperitivo, antipasto o per festeggiare l’ultimo giorno di Carnevale.

Sono gustosissime e semplici da preparare. Forza so che vi ho incuriosito, tutti in cucina allacciamo i grembiuli vi stupiranno😋😋😋😋

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni30 pezzi
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Per le castagnole

200 gr di farina 00

4 cucchiai di olio di semi di girasole

2 cucchiai di formaggio grattugiato stagionato

1 uovo

4 – 5 cucchiai di vino bianco

2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate

sale fino q. b

pepe nero q. b

Per farcire le castagnole

1 fetta di prosciutto cotto

30 gr di formaggio a pasta filata

Spennellare

4 cucchiai di olio evo

Strumenti

Che utilizzeremo

Castagnole

Bilancia

Ciotola

carta da forno

Cucchiaino

Cucchiaio

Pennello

Pellicola per alimenti

Forchetta

Castagnole al forno

Passaggi

In una ciotola mescolate la farina con 1/2 cucchiaino di sale fino, pepe, lievito setacciato e il formaggio grattugiato. Dopo aggiungete l’uovo leggermente sbattuto, l’olio di semi di girasole infine il vino.

Castagnole

Dopodiché amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo che dovrete coprire con pellicola per alimenti lasciate riposare per 30 minuti. Nel frattempo tagliate il ripieno che avete scelto. Trascorso il tempo del riposo riprendete l’impasto suddividetelo in 25 – 30 palline, quindi ponete al centro di ognuna un cubetto di formaggio e un pezzo di prosciutto, richiudete bene la castagnola continuando fino a terminare gli ingredienti.

Quindi spostatele su una teglia ricoperta di carta forno, ungetele con l’olio evo, cuocetele in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti. Sfornate e servite subito

Castagnole

Questo sfizioso aperitivo si può preparare poco prima di cena

Se avanza, ma ne dubito 😋😋 non si può conservare, perché diventa secco e poco gustoso. Il mio consiglio di provare varie farciture per conquistare i palati dei vostri commensali, saranno le preferite dei bambini faranno a gara chi ne assapora di più. Accompagnate con della mayonese saranno irresistibili.

Spero che questa ricetta vi piace, realizzandola. Ditemi cosa ne pensate nei commenti.Cliiccate su i Panini napoletani il Pagliaccio goloso, Carnevale con i mini cupcakes colorati la festa può iniziare.

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