I baci di dama sono dei gustosi biscotti di origine Piemontese, con due calotte che racchiudono una deliziosa farcitura al cioccolato rappresentando due labbra intente a baciare. Questi li ho preparati con il bimby in modo semplice e veloce.
Forza vediamo come si preparano, tutti in cucina allacciamo i grembiuli. Per qualcosa di più goloso provate altre ricette cliccando sui link qui sotto evidenziati
Ingredienti
Necessari per i Baci di dama
Farcitura baci di dama
Strumenti
Utilizzati per i Baci di dama
Passaggi
Vediamo come si realizzano i Baci di dama
Iniziamo a polverizzare le mandorle con lo zucchero 30 sec. a velocità Turbo. Dopo unire tutti gli altri ingredienti escluso il cioccolato, quindi riaccendere il bimby e mescolate 10 secondi velocità 3.
Dopodiché formare con l’impasto ottenuto delle palline un po’ più grandi di una noce. Quindi disporle sulla teglia rivestita con carta forno, per poi cuocerle in forno preriscaldato statico a 160°C per 30 minuti circa o fino a doratura.
baci di dama
Nel frattempo tritare il cioccolato 20 secondi, velocità Turbo, poi fonderlo 5 min, a 50°C vel. 4. Infine sfornate e lasciate raffreddare le cupolette e lasciate raffreddare
Dopodiché sistemate un cucchiaino di cioccolato fuso tra i due biscotti, dopo metteteli in frigorifero a rapprendere circa 2 ore.
Quando saranno ben freddi sistemateli su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo ed infine servite. Buon appetito
Questi baci sono adatti in qualsiasi momento della giornata dalla colazione ad un fine pasto. Sicuramente stupirete i vostri ospiti…..
Se avanzano conservateli sotto una campana di vetro a temperatura ambiente, consumateli entro 3-4 giorni. In caso fa troppo caldo lasciateli in un luogo fresco o nel frigorifero.
Spero che questa ricetta vi è piaciuta provate a prepararla. Ditemi cosa ne pensate nei commenti.
Per qualcosa di più elaborato provate laCiambella glassata pink
O le Ciambelle alle mele
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Dosi variate per porzioni
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