Biscottini al cocco e cioccolato

BISCOTTINI AL COCCO E CIOCCOLATO

Io amo il cocco! E il cioccolato, si intende.
Quindi, se come me amate questi due ingredienti, vi consiglio di fare questi biscottini. Pronti in un lampo e golosissimi!

Servono pochissimi INGREDIENTI:

120 gr di farina di cocco
100 gr di zucchero
2 albumi
gocce di cioccolato q.b.

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 200°.

Mettete in una ciotola la farina di cocco, lo zucchero e i due albumi e poi amalgamate bene il tutto.

Quando il composto sarà ben amalgamato, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.

Adesso formate delle piccole palline e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.

Ora non resta che infornare i biscottini e cuocerli per 10 minuti.

Io ho fatto metà dose perché avevo in casa solo 60 gr di farina di cocco, ma come potete vedere escono dei biscottini bellissimi da vedere e, soprattutto, buonissimi da mangiare!

Ora non vi resta che provare e farmi sapere cosa ne pensate!