Sfoglia di mozzarella ripiena
La sfoglia di mozzarella ripiena è un antipasto davvero sfizioso, facile e veloce da preparare, che non prevede alcuna cottura.
E’ molto versatile perché può essere farcito con gli ingredienti che più piacciono ed essere facilmente servito.
E’ un antipasto soprattutto estivo, ma è perfetto anche per i buffet, per le feste di compleanno, ecc…
Ingredienti
- 1 sfoglia di mozzarella da 1/2 kg
- 100 g di prosciutto cotto
- 4 foglie di insalata
- 4 foglie di radicchio
- 4 pomodori grandi per insalata
Preparazione della sfoglia di mozzarella ripiena:
Lavate le foglie di insalata, il radicchio e i pomodori.
Tagliate a fette sottili i pomodori.
Sul piano di lavoro, stendete la sfoglia di mozzarella e posizionate il radicchio.
Sistemate il prosciutto cotto, i pomodori tagliati a fette sottili e le foglie di insalata.
Arrotolate la sfoglia su se stessa, premendo bene affinché non esca il ripieno.
Lasciate riposare il rotolo e affettatelo prima di servirlo a tavola.
Buon appetito da Zucchero di Lana!
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Alla prossima,
Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione.