Petto di Pollo al Gorgonzola
Abbiamo già visto tanti modi in cui preparare il petto di pollo per renderlo più gustoso
– petto di pollo ripieno su crema di verdure
– petto di pollo all’aceto balsamico
– petto di pollo gratinato al limone
Oggi vediamo come preparare un gustosissimo petto di pollo al gorgonzola. Per preparare questo piatto, prediligete il gorgonzola al mascarpone che è più morbido e facilmente spalmabile.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di petto di pollo
- 50 g di gorgonzola
- sale
- pepe
- olio
In una padella antiaderente, scaldate poco olio e fate rosolare il petto di pollo, aggiustando di sale e pepe. Quando un lato sarà ben rosolato, girate la fettina e cospargete il lato già cotto con il gorgonzola. Lasciate rosolare anche l’altro lato e servite caldo.