Cenone San Silvestro 2017

Eccovi un’altra idea di menu cenone San Silvestro 2017 tratto dalle Ricette di Zucchero di Lana:

Aperitivo:

Mandorle ubriache

Cocktail Aperitivo Tintoretto

Antipasti:

Carpaccio di Tonno con salsa alle Arance e Mandorle tostate

Quiche con ricotta e speck

Fagottini con Cipolle Sponsali, Salsiccia ed Olive

Polpo allo speck su letto di purea di fave

Gamberetti piccanti al profumo di limone

Trecce di pane e salsiccia

Bocconcini di mozzarella con pancetta

Cime di cavolfiore in pastella

Bignè con mousse al prosciutto

Primo:

Risotto con radicchio speck e stracchino

Trofie con gamberetti e rucola

Secondo:

Seppie gratinate

Contorno:

Melanzane sfiziose alle erbe aromatiche

Dessert:

Crostata meringata ai mandarini

Cartellate al forno ricetta light con farina integrale

Pettole Pugliesi dolci variante con patate dette “Loffe delle Monache”

Calzoncelli pugliesi con marmellata ricetta antica della tradizione

Sasanelli Pugliesi

Buon Anno da Zucchero di Lana!

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Alla prossima,

Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione