Torta battesimo rose

| Torte decorate pdz, torte in pasta di zucchero

 

 

 

Torta battesimo realizzata in pasta di zucchero .

La base della torta è con pan di Spagna e farcia di crema al cioccolato bianco. Torta battesimo rose image

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RISOTTO AMORE E FANTASIA

| Primi piatti

BUONASERA A TUTTI, 

OGGI GIORNO DELL’IMMACOLATA VOLEVO FARE QUALCOSA DI SFIZIOSO , NON IL SOLITO RISOTTO…..MI SONO POSIZIONATA DAVANTI IL FRIGO E HO COMINCIATO AD USCIRE ALCUNE VERDURE, LE HO COMINCIATE A TAGLIARE, E PIAN PIANO MI VENIVA L’IDEA.

QUESTO IL MIO RISOTTO RIUSCITISSIMO :

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

  • 20 g di cipollina fresca
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 30 d di salsiccia di cinghiale dei Nebrodi
  • 110 g di zucchina 
  • 190 g di patate
  • 70 g di funghi misti
  • 50 g di insalata canasta 
  • 80 g di radicchio
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g vino rosso nero d’Avola
  • brodo q.b.
  • 300 g di riso integrale
  • un pezzetto di pepato fresco a scaglie 

Innanzitutto tagliate tutti gli ingredienti a cubetti piccoli escluso i funghi.

Mettete in una padella antiaderente l’olio, la cipollina tagliata e lasciatela soffriggere poco…… pian piano mettete in ordine le zucchine,un pizzico di sale, la salsiccia, le patate i funghi e versate il vino rosso. Fate evaporare un po’ , mescolate sempre, e aggiungete un mestolo di brodo.

Aggiungete l’insalata e il radicchio. Aggiungete gradualmente il brodo caldo fino alla completa cottura degli ingredienti. Appena tutto è cotto e ristretto, frullate metà composto e tenetelo da parte perché ci servirà come base per il nostro risotto.

Nella metà del nostro sughetto mettiamo il riso integrale, saltiamolo in padella. Aggiungiamo gradatamente il brodo di verdure fino a che il nostro riso sarà cotto.

Adesso impiattiamo con una base della crema messa precedentemente da parte e con un coppapasta adagiamo al centro il riso con una spolverata di formaggio.

 

RISOTTO AMORE E FANTASIA

risotto di verdure

risotto di verdure

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TORTA FROZEN contest La cucina di Alice

| Senza categoria, Torte decorate pdz, torte in pasta di zucchero

Buonasera a tutti, oggi festeggiamo il compleanno della mia principessa Elena che ha compiuto 4 anni il 25 novembre.

La mia piccola ha partecipato alla creazione di questa torta volendo a tutti i costi una super torta con entrambe le sorelle……..

Torta Frozen in pasta di zucchero

Torta Frozen in pasta di zucchero

La torta ha una base in pan di Spagna con bagna semplice di acqua e zucchero, e la farcia é metà crema bianca e metà cioccolato, ricoperta di tanta cioccolata fondente che serve per poter appoggiare la pasta di zucchero.

La parte superiore é in polistirolo, mentre tutti personaggi sono interamente in pasta di zucchero.

CON QUESTA TORTA PARTECIPO AL CONTEST
Contest la Cucina di Alice

http://lacucinadialice.blogspot.it/2014/08/il-2-contestil-compleanno-dei-bambini.html

 

 

 

 

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Muffin Kafkiano

| MUFFIN, Ricette

Buongiorno a tutti, cercando cercando qualche giorno fa ho trovato questo interessantissimo contest.

Ho pensato due giorni a quale romanzo potevo ispirarmi, e ieri ho fatto un’associazione di idee che mi ha reso felice perchè mi sono riaffiorati ricordi della mia adolescenza.

Ho ricordato un libro letto ai superiori che mi ha lasciato turbata dalla sua tragica fine……. Il romanzo è “La Metamorfosi di Kafka”.

Il libro inizia con la presa di coscienza da parte di Gregorio, il protagonista del racconto, della sua metamorfosi avvenuta durante la notte, che lo ha trasformato in un insetto simile ad uno scarafaggio. Questo all’inizio non lo turba per niente, infatti, la sua unica preoccupazione è di non fare tardi al lavoro; ma subito si rende conto che gli altri non capiscono ciò che dice e quando apre la porta della sua stanza si accorge che provano ribrezzo. La madre sviene, il padre stizzito gli dimostra subito ostilità, il gerente, mandato dalla ditta in cui lavora, per avere sue notizie, è letteralmente terrorizzato e cerca subito di scappare. Il protagonista allora, disperato, cerca di rientrare nella sua stanza. La storia é lunga , ma la parte che ha ispirato la mia ricetta è il punto in cui il fratello, stanco della situazione tira una mela addosso a quello scarafaggio uccidendolo.

Certo la storia é molto triste , ma è quella che ha ispirato il mio muffin composto da mele e cioccolato (ispirandomi al colore del povero esserino).

INGREDIENTI
80 g di cacao amaro in polvere
150 g di farina 00
70 g di fecola di patate
150 gr di burro morbido
75 gr zucchero di canna
75 g di zucchero bianco
3 uova
1 bustina di lievito
50 g di mandorle tritate grossolanamente
2 cucchiai di nutella
1 cucchiaino di cannella
2 mele
latte q.b.
PROCEDIMENTO
Inserire un una ciotola il burro morbido e lo zucchero… amalgamate. Aggiungere le uova e amalgamate.
Aggiungere gli ingredienti secchi setacciati e continuate ad amalgamare.Nel frattempo aggiungete un po’ di latte, giusto per rendere il composto più morbido.
Unite infine la nutella, le mandorle e pezzettini di mela.
Infornare  a 180° forno ventilato per circa 20

muffin contest MTChallengemuffin contest MTChallenge 2

l dentro del mio muffin

IL DENTRO DEL MIO MUFFIN

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST MTChallenge di novembre

http://www.mtchallenge.it/2014/11/mtc-n-43-la-ricetta-della-sfida-di.html

 

 

 

 

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Torta Peppa Pig

| Torte decorate pdz, torte in pasta di zucchero

Buonasera a tutti,

quella che vi presento adesso è una torta realizzata in pasta di zucchero.

La base è di Pan di Spagna preparato con 10 uova per una teglia di 30 cm

Tempo di preparazione 30 min
Tempo di cottura: 50 min
INGREDIENTI

10 uova
300 gr di zucchero
2 pizzichi di sale
150 gr di fecola di patate
150 gr di Farina Rosignoli Molini per dolci e sfoglie
1 bustina di vanillina (io ho utilizzato il mio  zucchero a velo vanigliato (cliccate per vedere la ricetta)
2 bustina di lievito (se volete essere sicuri che gonfi)

PREPARAZIONE

Inserite nella planetaria le uova, lo zucchero e un pizzico di sale e montate per almeno 20 min o fino a quando il composto abbia raggiunto una consistenza gonfia e schiumosa.

 

 

 

Aggiungete dopo le farine setacciate, il lievito setacciato e amalgamate il tutto. Mettete in una teglia coperta da carta da forno e infornate, a forno già caldo, per 50 min a 180° a forno ventilato con grill solo sotto.
Poi ho riempito con una dose di crema bianca ed una dose di crema al cioccolato.
Appena ho finito di preparare la torta l’ho ricoperta di ganache al cioccolato fondente (cliccate per vedere la ricetta) http://blog.giallozafferano.it/zuccheroconamore/ganache-al-cioccolato-fondente/
ECCO IL MIO PAN DI SPAGNA
fasi pan di spagna

fasi pan di spagna

 

Appena finito ho realizzato tutto il resto….. ed ecco il risultato

torta Peppa e george

torta Peppa e george

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TORTA IL MONDO DI BEN E HOLLY

| torte in pasta di zucchero

Buonasera a tutti, 

questo è il mio primo articolo in questo blog.

Vorrei presentarvi la mia creazione realizzata in pasta di zucchero.

Purtroppo questa torta è finta poichè la persona che me l’ha richiesta aveva questa necessità.

ben e holly

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Auguro a tutti una buona seraben e holly 1 ben e holly 2

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TORTA CARS

| Torte decorate pdz

BUONA SERA A TUTTI A MAGGIO HO PREPARATO LA SUPER TORTA DESIDERATISSIMA PER IL MIO NIPOTINO GRABRIELE…. VI LASCIO IMMAGINARE LA SUA FACCIA :)))

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TORTA GATTO Pdz

| Torte decorate pdz

BUONASERA A TUTTI,
IL MESE SCORSO HO PARTECIPATO AD UN CONCORSO CHE AVEVA COME TEMA GLI ANIMALI….. 
IL DENTRO DI QUESTO GATTINO IN PASTA DI ZUCCHERO E UN COMPOSTO DI GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE E PAN DI SPAGNA SBRICIOLATO.

 

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TORTA ZEBRATA

| torte

Buongiorno a tutti,
oggi mia figlia non ha scuola, ma a me e’ venuta la geniale idea di iscriverla ad un corso di inglese proprio di sabato.
Questa mattina non avevo proprio voglia di uscire da casa a causa del freddo, vestire le mie cucciole e avventurarci sino a scuola…… Lo faccio ugualmente per non avere il rimorso di aver pagato inutilmente questo corso  e………. CAVOLO, arrivata davanti scuola un cartello dice:
“A CAUSA DI UN ALLERTA METEO LA SCUOLA RIMARRA’ CHIUSA”.
Ho fatto tutta questa fatica per niente!!!!!! Uffa!!!!!!!!!

Oggi vi presento questa torta zebrata 


INGREDIENTI
250 ml di olio di girasole 
250 g di zucchero
100 ml di latte
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
4 uova medie
                                    200 g di  farina Rosignoli Molini per dolci
                                    25 g cacao amaro in polvere
                                    1 bustina di lievito per dolci
                                    mezza buccia di arancia grattugiata
                                    zucchero a velo
                                    
PREPARAZIONE
Amalgamate in una ciotola prima lo zucchero , lo zucchero vanigliato e le uova. Aggiungete a filo prima il latte e dopo l’olio di semi di girasole.
Dividete in due il composto:
Composto numero 1: Metà composto,175 g di farina setacciata e metà bustina di lievito in polvere setacciata.
Composto n 2: Metà del composto, 25 g di cacao amaro in polvere setacciato, 125 g di farina setacciata, l’altra metà di lievito setacciato e la scorza dell’arancia.

Mettete il composto n due saca poche e partendo dal centro spremete un po’ di composto bianco, al centro del bianco spremete un po’ di composto al cioccolato, successivamente sempre al centro un po’ di composto bianco e così via. sino ad ottenere questo



Cuocete la torta a 180° per circa 35 min.
Appena cotta capovolgetela e cospargete sopra un po’ di zucchero a velo.


BUON APPETITO!!!!!!

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TORTA HELLO KITTY IN PDZ

| torte, Torte decorate pdz

BUONASERA A TUTTI,
SABATO SCORSO LA PICCOLA ELSA HA COMPIUTO 5 ANNI ED IO LE HO PREPARATO QUESTO BEL CARRETTO DEI DOLCI DI HELLO KITTY, CHE POI HA DISTRIBUITO AI SUOI COMPAGNETTI DI SCUOLA.

LA TORTA E’ UNA MUD CAKE CON FARCIA DI GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO COMPOSTA DA 400 g DI CIOCCOLATA BIANCA E 200 DI PANNA PER RENDERLA PIU’ MORBIDA AL TAGLIO DELLA TORTA.

 

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