Crea sito
Tag Archives: rucola

Pennette con rucola e nocciole

Insomma serata sexy, quindi anche la cena a tema. Pennette con rucola e nocciole: dove sarà il sexy ? Beh innegabilmente nel peproncino piccante che potrebbe dare una scossa alla serata. Ingredienti: 320 gg di pennette, 500 gg di rucola, 30 gg di nocciole, uno spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, un peperoncino piccante, […]

Continue Reading

Cotolette alla milanese

Oggi ho pensato ad un piatto “unico”, tradizionalmente milanese: le cotolette. Ingredienti: 4 costolette di vitello tagliate alte con l’osso, 100 gg di burro, 2 uova, pangrattato, sale. Preparazione: incidete leggermente la fascia esterna delle costolette, perchè non si arricci durante la cottura e battetele. La battitura è soggettiva personalmente m piacciono molto basse, ma […]

Continue Reading

Penne Rucola e Peperoncino

Con il clima che non ci aiuta, cerchiamo sollievo in un piatto di pasta veloce semplice e saporito, che riporta almeno cromaticamente un po’ di sole nelle nostre case. Ingredienti: 2 n. peperoncini piccanti, 1 spicchio aglio, 150 gg rucola, 20 gg burro, sale, 200 gg panna, 320 gg penne rigate, 8 pomodorini ciliegini. Preparazione: […]

Continue Reading