Crea sito
Tag Archives: ricotta
CANNELLONI DI MAGRO

Cannelloni ricotta e spinaci

Ci siamo presi una piccola vacanza ma siamo già pronti con nuove ricette gustosissime e facili. Anche questa vegetariana e dalla preparazione semplice, sarà apprezzata dai vostri piccoli commensali, sono i cannelloni ricotta e spinaci. Ingredienti: 250 gg di ricotta fresca, una manciata di spinaci fresci (500g circa), un uovo grande, 200 ml di besciamella, […]

Continue Reading

Torta pasqualina

E stasera è sera da pizza o meglio da… torta pasqualina. Eccola secondo “Me”; ingredienti: 500 gg di pasta sfoglia surgelata, 50 gg di parmigiano grattugiato, 20 gg di farina, 150 gg di panna fresca, 1 cipolla, 1 kg di bietole, 6 uova, olio extravergine, 50 gg di burro, 800 gg di ricotta, 1 mazzetto […]

Continue Reading

Panzerotti con prosciutto e ricotta

E per stasera mi è venuta voglia di un piatto sfizioso. Ecco i panzerottini, facili nella preparazione egustosissimi. Ingredienti: 80 gg di prosciutto cotto, sale, olio per friggere, 50 gg di scamorza affumicata, 30 gg di parmigiano reggiano, 80 gg di mozzarelle, 150 gg di ricotta, 175 gg di farina bianca, 12 foglie basilico. Preparazione: […]

Continue Reading

Farfalle ricotta e menta

Un’altra ipotesi di utilizzo della ricotta. Ingredienti: 300 gg di ricotta, 300 gg di farfalle, pepe e sale q.b., 10 foglie menta , 3 cucchiai olio extra vergine di oliva. Preparazione: Lavate la menta e spezzettatela con le mani. Lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno e unitevi un pizzico di sale e una […]

Continue Reading

Tortino di carciofi

Un piccolo esperimento da condividere con gli amici di GF. Ingredienti: 10 gg di succo di limone, 5 gg di prezzemolo, 3 uova, 6 carciofi, 1 testa d’aglio, sale fino pepe e noce moscata q.b., 60 gg di emmental, 250 gg di ricotta, 30 gg di pangrattato, 30 gg di burro. Preparazione: pulite i carciofi, […]

Continue Reading