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Tag Archives: pomodori

Ben ri-trovati con i Pomodori Ripieni

Buona domenica e ben ritrovati con una ricetta semplice e gustosa realizzata con l’ausilio della mamma di zio pepperone: POMODORI RIPIENI. Ingredienti: 6 pomodori a grappolo maturi, capperi sottaceto, basilico, prezzemolo, pangrattato, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. Preparazione: lavare i pomodori, tagliarli a metà ed estrarre con un cucchiaino i semini. Porre in […]

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Pizza al Pesto

Pizza, pizza e ancora pizza… E allora ho fatto una delle migliaia di varianti che si possono fare con la pizza. E dopo aver visto Man versus Food su DMax con il mitico Adam Richman mi sento anche un po un dilettante. Comunque bando alle ciance e sotto con la ricetta che accompagneremo ovviamente con […]

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Insalata di legumi con pomodorini

Insalata di legumi

Ok è passato un altro week end e siamo già immersi nella settimana che tra l’altro sarà piena di stress, visto che per il finale del mese ci aspettano un bel po’ di scadenze fiscali (e non). E allora prepariamoci e io ho pensato ad un menù che non appesantisca, ad una insalata dal gusto […]

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Zuppa di carote e peperoncino

Zuppa al peperoncino

Con il freddo e la pioggia cosa c’è di meglio di una zuppa ? E poi sulla scorta di quanto scritto in occasione della ricetta di zuppa di zucca e porri (http://blog.giallozafferano.it/ziopepperone/zuppa-di-zucca-e-porri/) un coaudiuvante alla dieta post nataliza. E allora ecco la zuppa al peperoncino. Gli ingredienti: 1 mazzetto basilico, sale e pepe, 1 cucchiaio […]

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Spaghetti alla puttanesca

Di questo piatto mi piace già il nome, “spaghetti alla puttanesca”, ha un suo erotismo che entusiasma. Poi io me lo cucino a modo mio, sostituendo le acciughe (che non mi piacciono) con i capperi. Ingredienti: 100 gg acciughe (io uso una manciata di capperi sott’aceto), 400 gg di pomodori, 320 gg di spaghetti, 1 […]

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