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Tag Archives: maggiorana
Carote in insalata

Carotine alle erbe

Oggi è una giornata in cui ho dedicato spazio ad un ingrediente in particolare: La carota. Quindi finiamo la giornata con una ricetta semplice, le carotine alle erbe. Ingredienti: 800 gg di carote, pepe, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, un mazzetto di basilico,  3 mazzetti di prezzemolo, sale e 2 rametti di […]

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Paglia e fieno

Paglia e fieno con peperoni e pancetta

Un primo deciso ? ecco la paglia e fieno con peperoni e pancetta Subito gli ingredienti: 3 cucchiai d’olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio, un rametto di maggiorana, 100 gg di pancetta affumicata a cubetti, sale, 300 gg di paglia e fieno all’uovo, pepe e 2  peperoni. Preparazione: lavate i peperoni, tagliateli in […]

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Zuppa di piselli e cipollotti

Oggi giornata vegetariana e da alimenti leggeri e digeribili (oddio la scelta dei cippollotti potrebbe sembrare controversa, ma la zuppa vi assicuro che non vi appesantirà e ha un apporto calorico limitato) Ecco a voi la zuppa di piselli e cipollotti. Ingredienti: 160 gg di pancarrè, 400 gg di lattuga, sale e pepe, 1 lt […]

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Torta pasqualina

E stasera è sera da pizza o meglio da… torta pasqualina. Eccola secondo “Me”; ingredienti: 500 gg di pasta sfoglia surgelata, 50 gg di parmigiano grattugiato, 20 gg di farina, 150 gg di panna fresca, 1 cipolla, 1 kg di bietole, 6 uova, olio extravergine, 50 gg di burro, 800 gg di ricotta, 1 mazzetto […]

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Crema di spinaci e pomodoro

Passata come al solito la buriana del week end, una proposta per rinfrancarsi: una delicata crema di spinaci e pomodoro. Ingredienti: 1000 gg di  brodo, 30 gg di olio extra vergine di oliva, 30 gg di sherry, 20 gg di farina, 100 gg di cipolle, 500 gg di spinaci surgelati, noce moscata sale e pepe […]

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