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Tag Archives: farina
CANNELLONI DI MAGRO

Cannelloni ricotta e spinaci

Ci siamo presi una piccola vacanza ma siamo già pronti con nuove ricette gustosissime e facili. Anche questa vegetariana e dalla preparazione semplice, sarà apprezzata dai vostri piccoli commensali, sono i cannelloni ricotta e spinaci. Ingredienti: 250 gg di ricotta fresca, una manciata di spinaci fresci (500g circa), un uovo grande, 200 ml di besciamella, […]

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Clafoutis alle fragole

Clafoutis alle fragole

Sarà un lungo week end di sperimentazione culinaria che spero poi di condividere con voi. Proverò la mozzarella di bufala affumicata, una parmigiana alle verdure un po’ particolare, la pasta al forno nell’accezione sudista… insomma gusti che vanno dal nord al sud alla ricerca di qualcosa di particolare. Tra le varie sperimentazioni il Clafoutis. Io […]

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Crema pasticcera

Crema pasticcera

Ormai l’atmosfera natalizia è alle stelle, tutti che preparano pacchi di Natale, regali, gadgets, ma molti si dedicano ai pranzi del 25 e alle cene della vigilia. Io mi soffermo sulla parte dolce della festa e volendo guarnire i panettoni ed i pandori che compreremo per le feste ho pensato alla crema pasticcera, un classico […]

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Lasagne al prosciutto

Lasagne al prosciutto

Oggi mi cimento in una variante di lasagne al prosciutto: Ingredienti: 100 gg di formaggio fuso a fette, sale e pepe q.b., 35 gg di farina bianca, 100 gg di prosciutto cotto, 5 cl di latte, 300 gg di lasagne fresche, 1 mazzetto di basilico, 50 gg di burro. Preparazione: Fate fondere metà del burro […]

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Fagottini con patate piccanti

Fagottini con patate piccanti

Oggi prepariamo un piatto gustoso e di carattere, i fagottini con patate piccanti. Ingredienti: 500 gg di patate, 3 cucchiai d’olio extra vergine di oliva, olio per friggere, 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere, sale, 200 gg di farina 1 cucchiaino di origano e 1 ciuffo d’erba cipollina. Preparazione: lavate le patate e lessatele […]

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