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Tag Archives: cioccolato
Crema Ganache

Crema Ganache

C’è una storia che narra che ai primi dell’800, in una pasticceria famosa di Parigi un apprendista pasticcere, nell’eseguire un ordine impartitogli dal suo Maitre, fece cadere in una ciotola di panna liquida delle scaglie di cioccolato rovinando la preparazione di un dolce. Il Maitre si infuriò è gli diede del “ganache” dell’idiota. Il ragazzo […]

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Muffin con Gocce di Cioccolato

Oggi una ricetta semplice che però fa impazzire i bimbi. Vi assicuro che è una delizia per i più piccini. Ingredienti: 250 g di farina, 180 g di zucchero, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale, 150 g di gocce di cioccolato, 90 g di olio di semi, […]

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