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Composta di mele

Un dessert semplice nella preparazione e gustoso per le spezie che si usano, è la composta d mele. Ingredienti: 2 mele renette o golden, 150 gg di zucchero, 500 cl di acqua, un bicchiere di vino bianco, cannella, chiodi di garofano, una bacca di vaniglia, una scorza di mezzo limone. Tagliate le mele a spicchi dopo averle sbucciate ed eliminato il torsolo. Ponetele in una casseruola copritele con l’acqua e aggiungete le spezie. Lasciate cuocere a fuoco bassissim per circa 15 minuti, facendo atenzione che gli spicchi delle mele restino integri e non si sfaldino.

Servite freddo accompagnato da un vino da dessert.

Composta di mele

Composta di mele

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Author:ziopepperone

Ho iniziato per diletto avendo ritrovato un nuovo stato single che pensavo di non dover più affrontare nella vita. E ho riscoperto i piatti ed i sapori che da piccolo mia nonna mi regalava. E' così che mi sono appassionato alla cucina facendo cose semplici che risvegliassero in me gli odori, le sensazioni, i gusti della mia infanzia.

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