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Archive | dicembre, 2013
Lasagne al prosciutto

Lasagne al prosciutto

Oggi mi cimento in una variante di lasagne al prosciutto: Ingredienti: 100 gg di formaggio fuso a fette, sale e pepe q.b., 35 gg di farina bianca, 100 gg di prosciutto cotto, 5 cl di latte, 300 gg di lasagne fresche, 1 mazzetto di basilico, 50 gg di burro. Preparazione: Fate fondere metà del burro […]

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Frittata ai pomodorini e menta

Frittata con pomodorini e menta

Un piatto dal sapore particolare e intenso che cuocio usando il forno per evitare appesantimenti: è la frittata con pomodorini e menta. Ingredienti: sale e pepe, 300 gg di pomodorini, 2 pomodori tondi, 6 uova, olio extra vergine di oliva, 1 mazzetto di menta, 2 perini rossi e uno spicchio d’aglio. Preparazione: lavate tutti i […]

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Shirley Temple il cocktail

Shirley Temple il cocktail

Questo cocktail che vi propongo sembra sia effettivamente inventato dall’attrice che amava drink naturalisti. E’ un long drink analcolico, gradevole e dissetante, è Shrley Temple il cocktail. Ingredienti 20 cl di Ginger Ale, 2 cl di sciroppo di granatina, 1/2 ciliegina. Preparazione: Mettete alcuni cubetti di ghiaccio nel tumbler grande, versatevi la granatina e il […]

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Fetuccine al radicchio e profumo di rosmarino

Fetuccine al radicchio rosso e rosmarino

Un primo per una serata con gli amici, le fetuccine al radicchio rosso e rosmarino. Ingredienti: 300 gg di fettuccine, 200 gg di radicchio, 2 rametti di rosmarino, 30 gg di olio extra vergine di oliva,  2 scalogni, mezzo bicchiere di vino bianco secco, sale e pepe. Preparazione: lavate il rosmarino e legate i rametti. […]

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Fagottini con patate piccanti

Fagottini con patate piccanti

Oggi prepariamo un piatto gustoso e di carattere, i fagottini con patate piccanti. Ingredienti: 500 gg di patate, 3 cucchiai d’olio extra vergine di oliva, olio per friggere, 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere, sale, 200 gg di farina 1 cucchiaino di origano e 1 ciuffo d’erba cipollina. Preparazione: lavate le patate e lessatele […]

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