Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole.
Ingredienti per il pollo con peperone e pinoli
Passaggi per preparare il pollo con peperone e pinoli
Togliere alle sovracosce la pelle e le eventuali parti grasse.
Metterle a cuocere in padella con l’olio, il sale e lo spicchio di aglio.
Lavare il peperone, togliere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a pezzi.
Quando le sovracosce di pollo sono diventate bianche o appena rosolate aggiungere il peperone.
Cuocere scoperto per una decina di minuti a fuoco medio, togliere l’aglio, aggiungere i pinoli, coprire e continuare la cottura per altri 20-25 minuti.
A questo punto togliere il coperchio e fare asciugare per 5 minuti circa.
Servire caldo.
Note
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