Spaghetti con crema di avocado, acciughe e burrata
L'avocado è un buffo frutto ricchissimo di potassio, per quanto piuttosto calorico, originario del Sud America. In Italia è soprattutto conosciuto per il gustosissimo guacamole, la salsa messicana che di solito si mangia come antipasto. Tuttavia ci sono numerosissime ricette che comprendono l'avocado: alcune nelle calde giornate estive sono proprio l'ideale, altre vanno bene per tutte…
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Brioche Siciliane senza tuppo
Qui in Sicilia c'è già caldissimo, la merenda estiva (...ma anche la colazione) di noi siciliani si fa rigorosamente con una rinfrescante granita al limone e brioche, i più golosi riempiono la brioche con un quintale di gelato, io, ovviamente, appartengo a quest'ultima categoria. Non è stato semplice arrivare a…
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Pasta Margherita
Freschezza e semplicità, sono questi gli aggettivi che accompagnano questo piatto di pasta, oltre ad essere super facile e veloce. La pasta Margherita è nata per caso in un caldo e afoso giorno d'estate al rientro dal mare. Ero affamata ma allo stesso tempo con pochissima voglia di accendere i…
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Gelato di ricotta e cannella senza uova
La ricetta del gelato di ricotta e cannella è facile e veloce e si prepara senza uova e anche senza gelatiera. Scoprite come!La ricotta di pecora, di vacca e anche mista è un ingrediente ottimo per i gelati senza uova poiché è ricca di proteine del latte che aiutano a…
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Strudel di Mele
Lo strudel di mele è un dolce da gustare poco a poco: sotto la sua superficie dorata nasconde un profumato ripieno di uvetta, mele, pinoli e cannella, un mix di ingredienti semplici combinati secondo un perfetto equilibrio di sapori.
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Piadine Sfogliate
Le piadine sfogliate sono sublimi: sottili e fragranti, una volta assaggiate non potrete più farne a meno!
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Pane fatto in casa con Biga
Impastare il pane in casa, proprio come si faceva una volta e’ una consuetudine che si sta via via riscoprendo, per il piacere di dar vita a qualcosa di buono, per la voglia di sorprendere gli ospiti, o semplicemente, per celebrare un rito in famiglia..Il pane può essere fatto in casa…
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Pizzamisù
Pizzamisù, la pizza che si crede un tiramisù
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Gelato al Bacio con gelatiera
Il gelato al bacio è facilissimo e buono, lo puoi fare in casa senza alcuna difficoltà, ti servirà solo una buona gelatiera per renderlo cremoso.
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Angel Food Cake
L’Angel Food Cake è un dolce leggerissimo e naturalmente privo di grassi, latte e derivati. Alta e soffice, bianchissima dentro e dorata fuori.
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