Spaghetti con crema di avocado, acciughe e burrata

Spaghetti con crema di avocado, acciughe e burrata

L'avocado è un buffo frutto ricchissimo di potassio, per quanto piuttosto calorico, originario del Sud America. In Italia è soprattutto conosciuto per il gustosissimo guacamole, la salsa messicana che di solito si mangia come antipasto. Tuttavia ci sono numerosissime ricette che comprendono l'avocado: alcune nelle calde giornate estive sono proprio l'ideale, altre vanno bene per tutte… Continua a leggere
Pasta Margherita

Pasta Margherita

Freschezza e semplicità, sono questi gli aggettivi che accompagnano questo piatto di pasta, oltre ad essere super facile e veloce. La pasta Margherita è nata per caso in un caldo e afoso giorno d'estate al rientro dal mare. Ero affamata ma allo stesso tempo con pochissima voglia di accendere i… Continua a leggere