Il Plumcake Marmorizzato è un Plumcake semplice e Goloso. Il Plumcake marmorizzato è un dolce classico perfetto a colazione, ma ideale anche a merenda per accompagnare il caffè. Il Plumcake marmorizzato è molto morbido e resta umido per questo piace molto. La ricetta del Plumcake Marmorizzato è la Ricetta presente sul ricettario del Cukò Imetec alla quale ho apportato qualche modifica. Ho aggiunto al Plumcake marmorizzato gocce di cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente. Inoltre ho aggiunto al plumcake marmorizzato della panna. Ho preparato il Plumcake marmorizzato con la Farina per Dolci della Nutrifree. Inoltre ho diminuito lo zucchero. Il Plumcake marmorizzato è stato un vero successo sembrava volesse esplodere!! Ma vediamo subito come preparare il plumcake marmorizzato.
300 gr di Farina Senza Glutine (ho usato il mix per dolci Nutrifree)
3 uova
180 gr di zucchero (la ricetta originale ne prevedeva 300 che secondo me sono tanti)
250 ml di latte
1 bustina di vanillina paneangeli
150 gr di burro a pomata
1 bustina di lievito per dolci paneangeli
30 ml di panna per dolci non montata
25 gr di cacao amaro senza glutine (perugina)
gocce di cioccolato bianco e fondente a piacere
Procedimento:
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e la vanillina. Quando saranno ben spumose aggiungete il latte a filo continuando a mescolare. Aggiungete il burro a pomata continuando ad usare le fruste elettriche. Infine aggiungete farina e lievito. Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake versate i 2/3 del composto nello stampo e livellate, aggiungete gocce di cioccolato a piacere. Nel composto rimasto nella ciotola invece aggiungete la panna e il cacao. Mescolate per bene e versate nello stampo. Aggiungete altre gocce di cioccolato a piacere e infornate a 180° per 40 minuti ma controllate la cottura perche ogni forno è diverso. Vi assicuro che è buonissimo!
ottimo per la prima colazione!! deve essere morbidissimo
è una bontà questo plumcake <3