La torta ricotta e cocco è un dolce goloso e soffice e rimane tale per diversi giorni. Provate a prepararla anche voi , sono sicura che vi piacerà.
Vi lascio qui sotto la video ricetta così sarà più semplice capire il procedimento. Iscrivetevi al canale per non perdere i nuovi video che pubblico durante la settimana.
RICETTA e FOTO AGGIORNATA il 02/04/2017
Vediamo ingredienti per la Torta ricotta e cocco (senza glutine)
Ingredienti
°250 g di ricotta fresca di mucca
°3 uova
°200 g di zucchero
°100 ml di olio di semi
° 80 g di farina di cocco consentita
°100 g di farina di riso finissima
°50 g di fecola di patate
°1 bustina di lievito per dolci consentita
°80 g di gocce di cioccolato consentite (io Decorì) fredde di frigorifero
Preparazione
In una terrina lavorate la ricotta e lo zucchero
Aggiungete le uova ,poi l’olio e mescolate sempre con la frusta elettrica.
Aggiungete la farina un po per volta e continuate a montare con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina di cocco e mescolate con una spatolina.
Aggiungete il lievito setacciato e le gocce di cioccolato e continuate a mescolare
Versate l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno e infornate la vostra torta ricotta e cocco a 160 gradi 45 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorarla con un po di zucchero a velo.
Spero che questa ricetta vi piaccia e se li provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.
Vi aspetto nel nuovo gruppo facebbok => In cucina con Zero glutine 100% Bontà
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Ricette consigliate => Torta soffice allo yogurt e pesche , Ciambella soffice al cacao , Dolci con farina di riso
Ho preparato la torta ricotta e cocco. É venuta benissimo ed é stata molto apprezzata. Grazie per la ricetta
grazie a te 🙂
ciao Mary, volevo sapere se si può usare la farina per fare il pane al posto di quella per i dolci, in tal caso cambiano le dosi? ti ringrazio saby
Ciao sabina ,si va benissimo e le dosi restano invariate 🙂
Grazie della cortesia, sei sempre disponibilissima, ti farò sapere come è venuta verso fine settimana. a presto
Perfetto 🙂
grazie ma da quanti cm é lo stampo? E’ un dato importante.
da 24