Torta alle carote e nocciole senza glutine e lattosio , golosa e facile da preparare. Perfetta da servire in ogni occasione e ideale da gustare per merenda o colazione.
L’impasto della Torta alle carote e nocciole è uguale a quello delle Camille , ho solo aggiunto la granella di nocciole che la rende ancora più buona.
Vi lascio qui sotto il video delle Camille senza glutine così potete vedere come preparo l’impasto senza Bimby
Ingredienti
°180 g di zucchero
°250 g di carote
°100 g di granella di nocciole
°100 ml di olio di semi di girasole
°120 g di fecola di patate consentita
°130 g di farina di riso finissima consentita
°3 uova
°1 bustina di lievito per dolci consentito
°la buccia di 1 arancia o limone
PROCEDIMENTO
Tritare le carote in un mixer da cucina.
In una terrina mescolate con la fruste elettriche le uova con lo zucchero. Aggiungete la buccia d’arancia e l’olio e continuate a mescolare.
Unite le farine un po per volta e infine aggiungete il lievito per dolci e la granella di nocciole .
Versate il composto in uno stampo da 20/22 cm di diametro , e infornate a 170 /180 gradi per 30 minuti circa .
Procedimento Bimby
Nel boccale tritate buccia d’ arancia con lo zucchero 20 sec vel 7
Unite le carote e tritate 10 sec vel 7
Aggiungete le uova e l’olio 10 sec vel 6
Unite le farine e versate nel boccale 1 minuto vel 6
Negli ultimi 10 sec unite il lievito.
Aggiungere la granella di nocciole e mescolare con una spatola dal basso verso l’alto .
Versate il composto in uno stampo da 20/22 cm di diametro , e infornate a 170 /180 gradi per 30 minuti circa .
Spero che questa ricetta vi piaccia e se li provate non esitate a inviarmi le foto nella pagina facebook.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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