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Tagliatelle al forno con verdure e besciamella

Tagliatelle al forno con verdure e besciamella , un primo piatto gustoso e facile da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e ideale come piatto unico.

Saporite e cremose le Tagliatelle al forno con verdure  sono ideali per soddisfare anche i palati più esigenti.

Per condire le tagliatelle al forno ho usato solo delle verdure estive che come sapete non mancano mai nel mio congelatore , però se volete potete aggiungere del sugo di pomodoro fresco o della salsiccia sbriciolata . Il successo sarà assicurato !.

Come pasta ho usato le Tagliatelle senza glutine Le veneziane .

Ma vediamo subito cosa occorre e come si preparano le tagliatelle al forno con verdure e besciamella

Ingredienti

1 melanzana , 1 zucchine e 1 peperone

Foglioline di basilico

1 spicchio d’aglio

250 g di   tagliatelle secche

500 gr di besciamella (io senza glutine )

1 mozzarella grande da 150 grammi

Formaggio grattugiato

Sale e olio extravergine d’oliva

Una tazzina di latte

Procedimento

Lavate e tagliate a dadini piccoli le verdure.

In una larga padella fate scaldare un filo d’olio con l’aglio sbucciato senza farlo bruciare .

Aggiungete le verdure e lasciatele rosolare per un paio di minuti a fiamma alta , mescolando continuamente.

Versate mezzo bicchiere d’acqua , salate e lasciate cuocere a fiamma medio bassa fino a quando non si ammorbidiscono.

Infine , aggiungete del basilico fresco spezzettato.

Lessate le tagliatelle in acqua bollente salata e scolatele a metà cottura.

Condite le tagliatelle con metà della besciamella , le verdure , metà mozzarella tagliata a dadini e un cucchiaio di formaggio grattugiato.

Spalmate sul fondo di una pirofila un po di besciamella e versate all’interno le tagliatelle condite.

Terminate sopra con la besciamella rimasta , spolverata di formaggio grattugiato e dadini di mozzarella.

Versate un po di latte negli angoli della pirofila e portate in forno.

Fate cuocere le tagliatelle per 20 /30 minuti a 180 gradi .

Servire calde !

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte

A domani con una nuova ricetta facile e gustosa.

un bacio Mary

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Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

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