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Sfoglia rustica alla parmigiana

Sfoglia rustica alla parmigiana , ricetta gustosa e facile da realizzare , perfetta da servire come antipasto e da portare nel cestino da picnic

Se nel frigo avete un rotolo di  pasta sfoglia e una melanzana non esitate a provare questa buonissima ricetta . Non ve ne pentirete.

La sfoglia rustica alla parmigiana è una torta salata veloce , realizzata con  della pasta sfoglia e ripiena di melanzane e mozzarella .  Un idea gustosa dal successo assicurato

Ma adesso vediamo cosa occorre per preparare la Sfoglia rustica alla parmigiana

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (io GlutenStop senza glutine )

1 melanzana

100 g circa di passata di pomodoro

1 mozzarella

100 g di prosciutto cotto

Olio e sale

Procedimento

Tagliate a fettine sottili la melanzana e fatele cuocere in padella con un filo d’olio.

Salate le fettine di melanzane e mette da parte.

Srotolate la pasta sfoglia delicatamente e allungatela leggermente con il matterello .

Condite con il cucchiaio la pasta sfoglia con la passata di pomodoro lasciando liberi i bordi.

Salate e aggiungete sopra le  fette di melanzane , solo su una metà della pasta sfoglia lasciando libera l’altra parte che farà da guscio .

Farcite sopra le melanzane con uno strato di prosciutto cotto e sopra la mozzarella tagliata a fettine .

Chiudete a portafoglio con l’altra parte di sfoglia e sigillate bene i bordi

Bucherellate leggermente la superficie e infornate a 200 gradi per 20 /25 minuti circa .

Sfornate quando la sfoglia è colorita e lasciatela raffreddare prima di servirla e di gustarla

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate con le zucchine => 5 Ricette gustose con le zucchine , Piadina Estiva , Parmigiana dsi zucchine in padella , Farfalle cremose con zucchine e salmone , Fagottini salati ripieni di ricotta e mortadella

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

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