Sbriciolata di patate ripiena di prosciutto cotto ,olive e funghi

Sbriciolata di patate ripiena di prosciutto cotto,olive e funghiLa sbriciolata di patate ripiena di prosciutto cotto ,olive e funghi è tortino gustoso e molto semplice da preparare,  ideale da servire come piatto unico oppure come secondo.

La ricetta della sbriciolata di patate spopola sul web da diverso tempo, e io dovevo assolutamente provarla. Il risultato è stato eccellente ,e ha conquistato tutta la famiglia.

La sbriciolata di patate è davvero buonissima e non vedo l’ora di proporvela con altri ripieni.

Sbriciolata di patate

Vi lascio qui sotto la video ricetta della Sbricolata di patate ,così vi sarà più semplice capire il procedimento.

Ingredienti

800 grammi di patate

2 uova

3 cucchiai di farina di riso

sale e pepe quanto basta

50 grammi di formaggio grattugiato

una noce di burro

pangrattato senza glutine

100 grammi di prosciutto cotto tagliato a dadini

una manciata di olive nere denocciolate

150 g di funghi champignon trifolati

formaggio filante a fette o sottilette

Procedimento

Lessate le patate in acqua bollente per 30 minuti.

Non appena si raffreddano ,sbucciatele e passatelo nello schiaccia patate.

Condite le patate con il sale ,pepe,farina di riso ,formaggio e uova e mescolate bene il tutto.

Foderate con carta da forno una tortiera e versate metà delle patate.

Schiacciate bene con le mani in modo da creare un guscio anche in torno alle pareti della tortiera.

farcite con il prosciutto cotto ,le olive ,i funghi e il formaggio a fette.

Coprite con tante briciole o mucchietti di patate in modo da coprire tutta la superficie dell tortino.

Aggiungete sopra qualche fiocchetto di burro e una spolverata di pangrattato.

Infornate a 180 gradi per 30/40 minuti.

Sfornate quando il tortino e ben colorito e lasciate raffreddare prima di servirlo.

Provate a preparare anche voi questa buonissima sbriciolata di patate ,sono sicura che vi piacerà.

Ricette consigliate => Tortino di patate ripieno , Cotolette di patate e tonno, Gattò di patate

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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