Polpette pizza

Ricetta del giorno e perfetta per la cena! Polpette pizza,saporite,veloci e genuine.A dire il vero dovevano essere degli hamburger,ma non so perché in cottura si sono gonfiate e ristrette,ecco diventate delle Polpette..vi è mai capitato??? Polpette pizza perché sopra sono condite come  una pizza margherita,cioè con salsa di pomodoro e mozzarella…un filino di olio e origano…una delizia ,provatele non ve ne pentirete poi e piacciono tantissimo ai bambini 😉

INGREDIENTI

°300 gr di carne macinata di vitello

°1 uovo

°30 gr circa di parmigiano

°2 cucchiai di pangrattato(senza glutine)

°sale,origano,olio evo

°salsa di pomodoro e mozzarella fresca per condire

PROCEDIMENTO

Mescolate tutti gl’ingredienti tranne la salsa e la mozzarella,e con le mani leggermente umide,date la forma delle polpette

Schiacciate come con il palmo delle mani e date la forma degli hamburger.

Ripassate le polpette/hamburger nel pangrattato ,da una parte e dall’altra, ma non impanarli completamente, dev’essere una leggere panatura .

Scaldate un filo d’olio in una padella e fate cuocere le polpette un 15 minuti,a fuoco moderato,e ogni tanto rigirate le polpette.

Non appena le polpette saranno ben cotte,posizionatele in una teglia antiaderente da forno,e condite ogni polpetta con un cucchiaino di salsa di pomodoro,sale,origano e una fettina di mozzarella…versate un filo di olio e infornate 5 minuti a 200 gradi

non appena la mozzarella si scioglie  sfornate e servite subito con dell’insalata

Le Polpette alla pizza sono pronte Buon appetito!

a presto con nuove ricettine e se vi va,continuate a seguirci sulla nostra pagina facebook

smakkettone Mary