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Peperoni ripieni di tonno , al forno

Buonissimi e gustosi i Peperoni ripieni di tonno , al forno che vi propongo oggi in questa facilissima e veloce ricetta .

I peperoni ripieni si possono preparare in tanti modi e con ripieni diversi. Oggi vi propongo la versione che fa la mia mamma con il tonno e il pane.

Un secondo davvero gustoso che in casa mia adoriamo e che preparo spesso in estate , quando i peperoni costano davvero poco ( 1,00 ) .

Voi come li preparate di solito i peperoni ripieni ? Fatemelo  sapere nei commenti così provo anche la vostra versione;)

Ingredienti per due

2 peperoni

2 scatolette di tonno

Prezzemolo tritato

1 cucchiaio dio capperi sott’aceto

3 o 4 alici sott’olio

2 fettine di pane (io casereccio Schar )

5 o 6 pomodorini

Sale e olio

Procedimento

Lavate e tagliate la parte di sopra dei peperoni .

Eliminate i semi e i filamenti interni e sistemateli su una teglia foderata con carta da forno.

Preparate il ripieno :

In una terrina sbriciolate con le mani le fettine di pane che devono essere morbide .

Aggiungete il prezzemolo tritato , il tonno sgocciolato , le alici sminuzzate , i capperi e i pomodorini tagliate a dadini.  A piacere potete aggiungere formaggio grattugiato o scamorza a dadini.

Mescolate il tutto e riempite con il ripieno i peperoni fino al bordo.

Condite sopra con un filo d’olio e coprite con la parte di sopra del peperone .

Infornate a 200 gradi per 30 minuti circa .

Sfornate quando la buccia dei peperoni e un po bruciata e lasciate intiepidire prima di servirli.

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli Cotolette di patate e tonno

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

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