Pasta fredda veloce con tonno, rucola e limone , un primo piatto estivo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da portare in spiaggia e non solo.
La pasta fredda che vi propongo oggi è davvero stuzzicante come sapore , grazie al limone , e molto facile da realizzare. Si può preparare in anticipo e portare in tavola aggiungendo solo un filo d’olio e a piacere delle foglioline di menta.
Adoro le paste fredde e le insalate di riso e forse si è capito dalle tante ricette e versioni che vi sto proponendo in questo periodo , e questa pasta fredda veloce con tonno , rucola e limone fa parte del video di domenica delle 3 idee di paste fredde , che pubblicherò sul mio canale youtube : => QUI
Adesso bando alle chiacchiere e vediamo cosa occorre per preparare la pasta fredda veloce di oggi :
Ingredienti
300 g di pasta del formato che più vi piace (io rigatoni Dialsì )
1 limone bio
Un mazzetto di rucola
2 scatolette di tonno da 80 g ognuna
10 pomodorini
Sale e olio
Procedimento
Lessare la pasta in acqua bollente salata e non appena è cotta , scolare e passare sotto il getto dell’acqua fredda per fermare la cottura.
Nel frattempo , tagliate a spicchi i pomodorini , lavate e asciugate bene la rucola e sgocciolate il tonno.
Versare la pasta in una terrina capiente e condire con un filo d’olio , aggiungere il tonno , i pomodorini , la rucola e un pizzico di sale.
Aggiungere anche la buccia grattugiata di un limone e il succo di mezzo limone.
Mescolare bene la pasta fredda e lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Servire la pasta fredda con un filo d’olio .
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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