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Pasta fredda con pesto e pomodorini

Pasta fredda con pesto di basilico e pomodorini , un primo piatto veloce , gustoso e economico. Perfetta da preparare quando si ha poco tempo per cucinare o se si ha semplicemente voglia di un piatto freddo e semplice .

Come formato di pasta ho usato le farfalle della Giusto ma vanno benissimo anche le penne o i fusilli.

Provate a preparare anche voi la pasta fredda con pesto e pomodorini e fatemi sapere se vi è piaciuta 😉

Vediamo cosa occorre e come si prepara la pasta fredda con pesto e pomodorini

° 300 g di pasta del formato che più vi piace (io farfalle Giusto senza glutine )

° 130 g di pesto di basilico

°1 grappolo di pomodorini

°olio ,sale e pepe

°foglie di basilico fresco

PROCEDIMENTO

Portate a bollore l’acqua in una pentola,salate e lessate la pasta per il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo,in una insalatiera versate il pesto e fatelo sciogliere con un cucchiaio di acqua di cottura.

Lavate e tagliate a spicchi i pomodorini e metteteli nell’insalatiera.

Non appena la pasta è cotta al dente,scolatela e passatela sotto il getto dell’acqua fredda così da fermare la cottura.

Versatela nell’insalatiera .

Mescolate la pasta e condite con qualche foglia di basilico,sale e pepe.

Lasciatela riposare in frigo per 1 ora così prenderà tutto il gusto del condimento.

A piacere ,potete condire la vostra Pasta fredda con pesto e pomodorini,con una grattugiata di formaggio

Spero che questa ricetta vi piaccia ,e se la provate mi raccomando inviateci le foto sulla nostra pagina facebook.

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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