sono la mia passione, li preparo spessissimo e con tutte le farciture possibili…poi il fritto…alzi la mano a chi non piace.
Con questa ricetta ho partecipato all’evento organizzato dalla blogger Nunzia Bellomo del blog Miele di lavanda
Ingredienti per 6 panzerotti
°200 gr di farina Farmo Fibrepan
°100 gr di farina Agluten per pane e pizza
°200 gr di acqua tiepida
°2 cucchiai di olio evo
°1 cucchiaio di sale
°1 cucchiaino di zucchero
°1 cubetto di lievito
°250 gr di ricotta fresca
°salsa di pomodoro
°mozzarella
°sale,origano
°olio per friggere
In una terrina sciogliere il lievito con lo zucchero e l’acqua.
Aaggiungere le farine e impastare il tutto,poi l’olio e il sale.
Mescolare bene e far lievitare 1 ora.
prelevare dall’impasto 6 palline e lasciatele lievitare coperte da un canovaccio altri 30 minuti.
Passati i 30 minuti,prendete un pallina e stendete con il matterello..formate un disco e farcite al centro con un cucchiaio di salsa,sale,origano,un po di ricotta e dei dadini di mozzarella.
chiudete a triangolo e con la forchetta sigillate bene.
adesso viene il bello..si friggeee
riscaldate l’olio in un tegame e friggete 2 per volta i vostri panzerotti.
eccoli qua in tutto il loro splendore
i panzerotti fritti ripieni di ricotta (senza glutine)
per questa ricetta non finirò mai di ringraziare la mia amica
Sonia del blog La Cassata Celiaca
questa ricetta è super buona e super collaudata
provateli anche voi e vedrete che bontà
a presto Celiachina Mary
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Al fritto nessuno riesce a dire di no..Ottimo spunto questa ricetta!!!!
Ti seguo con piacere
IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI
grazie mille,vengo a curiosare da te 😉
ma che buoni che sono!! sei un amore! un caro saluto!
grazieeee Sonia,questa ricetta è strepitosa…un bacione
Grazie mille, siete sempre molto inventive e ci regalate grandi idee!
Solo un appunto: il link al nostro sito 😉
http://www.farmo.com/IT/index.php/mix/fibrepan
Grazie!
Un saluto,
Farmo S.p.A.
sistemato,purtroppo in questi giorni la connessione mi da noie,e non riuscivo ad aprire il sito della Farmo 🙁
a presto e grazie a voi 😉