Panini con semi di papavero (senza glutine)

Buon inizio settimana amici ,oggi vi consiglio la ricetta per preparare i Panini con semi di papavero (senza glutine) con il mix di farina Senzaltro .

I Panini con semi di papavero (senza glutine) sono soffici e gustosi,perfetti per merenda e da farcire e servire nei buffet di compleanno.

Per preparare i Panini con semi di papavero (senza glutine) servono :

INGREDIENTI

°500 g di farina senza glutine per pizza Senzaltro

°250 ml di acqua tiepida

°150 ml di latte

°un pizzico di zucchero

°1 cubetto di lievito di birra

°2 cucchiai d’olio

°1 cucchiaino di sale

°semi di papavero

°farina di mais per infarinare

PROCEDIMENTO

In una terrina fate sciogliere il lievito con lo zucchero , l’acqua e il latte tiepido. Aggiungete la farina e iniziate a impastare con il cucchiaio . Infine aggiungete il sale e l’olio e continuate a impastare fino ad ottenere un’impasto liscio e omogeneo. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora e 30.

Trascorso il tempo necessario di lievitazione, ungetevi le mani con dell’olio , prelevate un po d’impasto e formate dei piccoli panini . Man mano che li preparate, poggiateli su una teglia foderata con carta da forno e infarina con farina di mais.,e appiattiteli leggermente con le mani .Spennellate i panini con un po d’olio e fate cadere su ogni panino i semi di papavero. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 30 minuti.

Nel frattempo,accendete il forno a 220 gradi e all’interno posizionate una ciotolina di acqua che servirà a catturare l’umidità del forno.

Trascorsi i 30 minuti,abbassate la temperatura del forno a 200 gradi e infornate i Panini con semi di papavero (senza glutine), e fateli  cuocere 25/30 minuti.

Sfornate e lasciateli raffreddare .

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A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary