Insalata di pasta con mais , pomodori e olive , un rimo piatto semplice , veloce e perfetto da preparare in questo periodo estivo. Ideal da gustare in spiaggia e quando si ha voglia di un piatto di pasta fresco e leggero.
l’insalata di pasta con mais , pomodori e olive si prepara in anticipo e con pochissimi ingredienti.
Come pasta ho usato dei maccheroncini della linea senza glutine Agluten per evitare di usare sempre le solite penne o farfalle .
Per rendere ancora più profumata e aromatica l’insalata di pasta con mais , pomodori e olive ho aggiunto delle foglioline di basilico fresco he potete sostituire con l’origano.
Ecco come si prepara e cosa occorre :
Ingredienti
300 g di pasta del formato che preferite
100 g di pomodorini
60 g di mais
olive nere denocciolate
olio extravergine d’oliva
sale
basilico fresco
Procedimento
Potare a cottura la pasta in acqua bollente salata.
Nel frattempo , preparate il condimento .
lavate e tagliate in 4 parti i pomodori e sistemateli in una ciotola capiente .
Aggiungete il mais , le olive , le foglie di basilico leggermente spezzettato con le mani , sale e un filo d’olio.
Mescolate il tutto e lasciate insaporire.
Scolate la pasta 1 minuto prima del termine della cottura e passatela sotto il getto dell’acqua fredda per fermare la cottura.
Versatela nella ciotola con il condimento .
Mescolate la pasta e condite con qualche foglia di basilico,sale e un filo d’olio .
Lasciatela riposare in frigo per 1 ora così prenderà tutto il gusto del condimento
A piacere ,potete condire la vostra insalata di pasta con mais , pomodori e olive con una grattugiata di formaggio
Spero che questa ricetta vi piaccia ,e se la provate mi raccomando inviateci le foto sulla nostra pagina facebook.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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