Le Frittelle di mele con gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti senza glutine ,soffici e profumati alla cannella. Si preparano molto velocemente e sono perfetti in questo periodo di carnevale,ma si possono gustare tutto l’anno e in ogni occasione.
Ecco come preparare le frittelle di mele con gocce di cioccolato
Ingredienti
°2 mele
°2 uova
°200 grammi di farina di riso finissima
°90 grammi di zucchero
°150 ml circa di latte
°cannella qb (facoltativa )
°gocce di cioccolato
°2 cucchiaini di lievito per dolci
°buccia di arancia grattugiata
°un pizzico di sale
°olio per friggere
Procedimento
In una terrina mescolate con la frusta le uova , lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.
Aggiungete la farina , il sale e il lievito e a filo versate il latte. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e fluida , senza grumi.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini.
Versatele le mele al composto ,aggiungete un pizzico di cannella e le gocce di cioccolato .
Mescolate il tutto e friggete in olio caldo da entrambi i lati per qualche minuto.
- la temperatura dell’olio non deve essere molto alta ,quindi appena si riscalda abbassate leggermente la fiamma.
Fatele asciugare su carta assorbente e passatele subito nello zucchero semolato o zucchero a velo.
Le frittelle di mele con gocce di cioccolato sono davvero buonissime e soffici. Provare per credere 😀
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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