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Frittata con ricotta e spinaci

Frittata con ricotta e spinaci un secondo gustoso e molto semplice da preparare , perfetto da servire come piatto unico o come antipasto. Una ricetta semplice nella preparazione e anche economica.

Pochi e semplici ingredienti servono per preparare questa buonissima Frittata con ricotta e spinaci.

Con questa ricetta partecipo al #GFCalendar di aprile sulle uova di Gluten Free Travel & Living e Gluten Free (Fri ) Day

Ecco cosa occorre per preparare una piccola ma sfiziosa  Frittata con ricotta d spinaci

Ingredienti per una padella da 18 cm

3 uova

150 g di ricotta

200 g di spinaci surgelati a cubetti

Sale e pepe

Olio extravergine d’oliva

2 cucchiai di formaggio grattugiato

Procedimento

Lessate in acqua bollente salata i cubetti di spinaci per qualche minuto. Non appena sono pronti , scolateli e passatemi sotto il getto d’acqua fredda. Strizzare bene gli spinaci e sminuzzateli leggermente con un coltello.

In una terrina sgusciate e sbattete le uova con la forchetta. Aggiungete la ricotta , gli spinaci , il formaggio e insaporite con sale e pepe. Mescolate bene il tutto con la forchetta.

Fate scaldare in una padella antiaderente 3 cucchiai d’olio e versate il composto di uova. Abbassate leggermente la fiamma e fate cuocere da entrambi i lati .

Non appena la frittata con ricotta d spinaci d cotta da entrambi i lati , fatela scivolare su un piatto coperto con della carta assorbente.

A piacere potete aggiungere della mozzarella o prosciutto cotto a dadini.

Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte

A proposito di Spinaci,date uno sguardo a queste ricette =>

Frittata di spinaci e salsiccia

Spinaci filanti in padella

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

I Love Gluten Free (FRI)DAY - Gluten Free Travel & Living

 

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