Cotolette di carne ripiene ( ricetta gustosa)

Ricetta del giorno : Cotolette di carne ripiena (ricetta gustosa)…mamma che buone,le preferite di mio figlio. Le Cotolette di carne ripiena,sono un secondo sfizioso e goloso,dal ripieno tutto da scoprire .

Ingredienti per 4 Cotolette ripiena (ricetta gustosa)

°8 fettine sottili di lonza di maiale

°2 uova

°3 patate medie lessate e sbucciate

°prezzemolo

°sale

°pangrattato (io senza glutine Schar)

°fettine di prosciutto cotto consentito

°fettine di pasta filata consentita

°olio per friggere

PROCEDIMENTO

Lessate le patate ,sbucciatele e schiacciatele con la forchetta

Aggiungete il sale e il prezzemolo alle patate e mescolate

Sbattere con la forchetta le uova in un piatto e salate

Versate il pangrattato in un piatto piano

Adesso viene il bello 😀

Disponete davanti a voi 4 fettine di lonza ,coprite con carta da forno e con il batticarne (io uso il matterello : D) battete sulla carne in modo da assottigliarla un’altro pochetto.

Prendete un po di patate schiacciate e adagiatelo sulle 4 fettine di carne..un mucchietto per fettina e pressate leggermente con il palmo delle mani

aggiungete sopra le fettine di prosciutto e le fettine di pasta filata

Chiudete con le 4 fettine di lonza e pressate bene con le mani

molto delicatamente passate le cotolette nell’uovo e poi nel pangrattato..cercando di impanarle da tutte le parti

Friggete le cotolette in olio bollente,rigirandole delicatamente

Fatele scolare su della carta assorbente e servitele tiepide

Le Cotolette di carne ripiene sono pronte..Buon appetito!!!!

a presto con nuove ricette e continuate a seguirci sulla nostra pagina facebook

kiss Mary