Buongiorno Amici, eccoci qua a proporvi una dolcissima ricetta alla quale non saprete resistere! I Cioccolattini-Tartufini Senza Glutine! I cioccolattini-Tartufini senza glutine sono buonissimi, facili da preparare. E’ un idea carina da preparare durante le Feste che sono alle porte, da offrire agli ospiti o anche regalare!! Passiamo subito alal ricetta per preparare questi cioccolattini-tartufini senza glutine!
Ingredienti per 40 cioccolattini:
200 gr di cioccolato fondente
50 gr di cioccolato bianco
150 ml di panna per dolci non montata
25 gr di burro
2-3 cucchiaini di amido di mais (maizena)
Per farcire:
3 cucchiai di cacao amaro da prontuario
3 cucchiai di farian di cocco
3 cucchiai ci confettini colorati (LoConte Decorì)
Pirottini di carta
Preparazione:
Spezzettate tutto il cioccolato. Mettere la panna in un pentolino e riscaldarla, appena sfiora il bollore, spengnere il fuoco e aggiungere il cioccolato con il burro e mescolare fino a quando non è ben sciolto. Lasciare raffreddare il composto. UNa volta freddo (se dovesse essere ancora un po troppo liquido aggiungere i cucchiaini di amido di mais setacciati per evitare la formazione di grumi). Per accellerare la solidificazione potete anche mettere il recipiente un po di frigo. Una volta che il composto si sia solidificato, prendete 1 cucchiaino e prelevate un cucchiaino di composto aiutandovi con un altro cuchiaino cercate di dargli una forma rotondeggiante. Posiszionateli su uan teglia con carta da forno. Metteli in frigo per qualche ora. Io li ho tenuti in frigo una nottata perchè li ho preparati il giorno priam e farciti il girono dopo. Quando sono ben solidificati prendete i cioccolattini e passateli tra le mani per dargli la forma rotonda. Preparate 3 ciotoline. Una con 2 cucchiai di cacaco amaro, una con 2 cuchciai di farina di cocco e un altra con i confettini colorati. PAssate una parte di ioccolattini nel cacao amaro e sistemateli nei pirottini di carta. Una parte li apssate nelal farina di cocco e una parte nei confettini colorati. Sistemateli nei pirottini e rimetteteli in frigo per qualche ora. Metteteli fuori una decina di minuti prima di servirli. Potete usare per farcirli quello che preferite, anche granella di nocciole pistacchi codette di cioccolato ecc. POtete usare 150 di cioccolat ofondente e 100 gr di ciocclato al alte insomma come preferite!!! E durante le feste potete usare dei pirottini Natalizi!!! Sono buonissimi
Che delizia!!! Fantastici 😛
Belli… ma quelle codette colorate non esistono senza glutine… immagine puramente indicativa???
Allora ho risposto pure in pagina le codette di questi cioccolatini “erano” LoConte ed avevano la scritta senza glutine….(c’erano in commercio priam sia con che senza dicitura senza glutine) ma le avevo in casa da un po di tempo. So che non ci sono piu, in alternativa si possono usare le codette Rebecchi 🙂