maggio: 2013 L M M G V S D « dic 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Ricette per TIPO
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I Love Giallozafferano
Risotto alla banana
Ingredienti: (4 persone) 200 gr di riso carnaroli 1 scalogno 1 banana 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale qb pepe nero olio qb
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Saint Honorè – doppia farcitura
… un intero giorno in cucina! Un risultato più che eccellente… per questa Saint Honorè – doppia farcitura quasi paragonabile alla pasticceria… (modestie a parte). Ricordate che per la Saint Honorè ci vuole taaaaaaaaaaaaanta ma taaaaaaaaanta pazienza… se volete farla … Continua a leggere
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Tagliatelle Panna Zafferano
… un classico della cucina italiana le tagliatelle panna zafferano (ricetta Benedetta Parodi) Ingredienti per 3 persone: 250 / 300 gr di tagliatelle (di semola grano / pasta fresca all’uovo) 200 ml di panna da cucina 1 bustina di zafferano … Continua a leggere
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Piatto freddo – Mozzarella con verdure fantasia
… oggi c’è Ulisse! E voglia di fornelli uguale a 0; frigorifero e via: piatto freddo – mozzarella con verdure fantasia.
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Polenta Schiacciata
… è avanzata la polenta!!! Nessun problema: provate questa sfiziosa polenta schiacciata. (la mia nonna ne fa sempre di più… così si può fare questo semplicissimo piatto)
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Schiacciatina con la crescenza
Ingredienti poveri e semplici per questa schiacciatina con la crescenza. Il segreto la pazienza e la manualità.
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CroSTRANA alle fragole
… eh si, è proprio una croSTRANA! Perchè? Nell’impasto della pasta frolla è stato sostituito metà del burro con un cremosissimo yogurt bianco.
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Focaccia alle zucchine – 3 esperimento
… avendo un piccolo orticello perché non usare verdure fresche di stagione? Una semplice ma gustosa focaccia alle zucchine.
Lasagne al sapore di mare
… è da un pò che leggo in giro su internet varie ricette di lasagne al sapore di mare. Ho preso spunto da una serie di ricette e ne ho creata una tutta – o quasi – mia.
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Crosmata di tele ovvero crostata di mele
… ecco la ricetta che mi ha passato una persona tanto cara… ma con qualche evidente segno di squilibrio!!!! Però la Crosmata di tele ehmm la crostata di mele è riuscita come le ciambelle… ma senza buco! Vi riporto la ricetta così … Continua a leggere
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