INGREDIENTI per 2 persone:
– 200 gr. di trofie fresche
– 1 etto di prosciutto cotto
– 200 ml di panna da cucina
– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
– 1 noce di burro
– cipolla tritata
– sale e pepe.
PROCEDIMENTO:
1. In una pentolina antiaderente fate sciogliere il burro e mettete ad imbiondire la cipolla. Aggiungete il prosciutto cotto precedentemente tagliato a listarelle e fate soffriggere per 1 minuto mescolando di continuo.
2. Nel frattempo mettete sul gas la pentola con acqua già salata per cuocere la pasta. Lessate le trofie al dente.
3. Unite la panna al prosciutto cotto, e spolverizzate con pepe nero tritato.
4. Quando la pasta è cotta scolatela per bene, rimettetela nella pentola di cottura, versate il condimento e mantecate con il parmigiano. Impiattate e…
BUON APPETITO!!
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