Filetti di Baccalà dorati

Filetti di Baccalà2

I filetti di baccalà dorati sono ormai un piatto della tradizione…di casa mia! La preparazione richiede in realtà poco tempo, ma bisogna anticipare il lavoro mettendo in ammollo il baccalà almeno un giorno prima. Importante è anche la scelta del pezzo da utilizzare in questa ricetta. Fatevi consigliare una parte senza spine o comunque dove sono posizionate spine grandi, facilmente … Continue reading

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