INGREDIENTI per 10 persone:
– 1 busta di Bignè di misura piccola
– 1 busta di Bignè di misura grande
– 500 ml di panna da montare + 250 altri ml
– Una dose di crema pasticcera
– 2 tavolette di cioccolato al latte
– 2 tavolette di cioccolato bianco
– tavoletta di cioccolato fondente
– zucchero a velo
– *burro
PROCEDIMENTO:
- La prima cosa da fare è montare i 250 ml di panna da incorporare alla crema pasticcera per avere la crema Chantilly. Montate separatamente i restanti 500 ml di panna.
- Aiutandovi con una siringa da pasticcere (o una sac à poche) riempite i bignè metà con la panna e metà con la crema, sistemandoli su un vassoio capiente, e alternando le due misure.
- Intanto mettete a sciogliere i tre tipi di cioccolato separatamente. NOTA: io ho utilizzato il cioccolato puro che si è solidificato nuovamente dopo la colatura, ma se preferite che rimanga una salsa liquida aggiungete del burro al cioccolato fuso.
- Dopo aver completato il primo strato, con un cucchiaino fate colare a filo i tre tipi di cioccolato sui bignè e procedete con lo strato superiore,dando una forma a piramide, fino a terminare i bignè.
- Lasciate in frigo almeno 4 ore prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo e…
BUON APPETITO
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Che dire……Spettacolo!!!!!!! :o)
grazie 1000 era anche molto buono!
..ops..ho sbagliato..volevo commentare il brodo di giuggiole..mi sarei anche accontentato del sugo della domenica..ma ho trovato i bigne’..perche’ la prossima volta non li fai tu?! ..il bigne’..