Lasciatevi avvolgere dal cioccolatoso sapore di questa crema alle nocciole, abbracciata da un impasto soffice alla base e croccante in superficie!
Devo ammettere che come primo tentativo, l’ho trovata veramente ottima.
Se vi va di provare seguite la mia ricetta!
INGREDIENTI:
– 2 uova intere
– 150 gr zucchero
– 150 gr burro freddo
– 400 gr farina
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– polvere di buccia di limone
– 650 gr di Nutella
– zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Preparare l’impasto per la base unendo farina con le uova intere, lo zucchero, il burro a pezzi, lievito, limone e vanillina.
Formate un panetto e tagliatene 1/4 che metterete da parte. Stendete il composto con uno spessore di 0,5 cm.
Foderate lo stampo da crostata con carta da forno e inserite il disco ottenuto dall’impasto. (Solitamente io stendo la pasta sulla carta da forno e poi la faccio scivolare nello stampo).
Fate aderire bene la pasta ai bordi della teglia. Riempite la crostata con la nutella e aiutandovi con lo schiacciapatate fate cadere l’impasto sul cioccolato facendo attenzione a ricoprire con uno strato sottile e uniforme. N.B. Io utilizzo questo trucchetto per due motivi, primo è utile ricoprore tutta la nutella di impasto per evitare che si asciughi troppo durante la cottura, secondo odio stendere l’impasto col mattarello e questo metodo alternativo donerà ai vostri dolci un look sicuramente alternativo!
Infornate a forno caldo 180° per circa 30 min finchè la superficie non risulterà ben dorata. Fate raffreddare il dolce in forno. Sformatelo quando sarà freddo e spolverizzate con zucchero a velo….BUON APPETITO!
