Preparare i CORNETTI ALLO YOGURT è facile e veloce e sono sempre una garanzia di successo! Infatti sono buonissimi, friabili e con un ripieno golosissimo.

Ogni volta che li faccio spariscono in poco tempo e non piacciono solo ai bambini ma anche ai grandi che non resistono alla tentazione di assaggiarli!

I cornetti allo yogurt sono dolcetti perfetti per un buffet, un compleanno, per una merenda o per una ghiotta colazione. Generalmente quando li preparo ne farcisco una parte con della crema spalmabile alle nocciole e un’altra parte con della confettura, così da accontentare tutti i gusti.

La dose della mia ricetta è per 48 cornetti allo yogurt. Io preferisco farli piccolini e quindi si tratta di 48 mini cornetti. Se li volete più grandi basta ritagliare i dischi e i triangoli più grandi. Io vi consiglio la versione mini 😉

Ingredienti

Preparazione

Il primo passaggio per preparare i cornetti allo yogurt è quello di disporre la farina a fontana e aggiungerci il lievito e lo zucchero.
Al centro unire il burro e lo yogurt e lavorarli con una forchetta. Poi continuiamo a lavorare l’impasto con le mani e incorporiamo gradualmente la farina.
Formiamo una palla che andremo a dividere in sei parti uguali.
A questo punto formiamo delle palline più piccole che andremo a stendere con il matterello.
Con l’aiuto di un piatto diamo la forma di un cerchio regolare all’impasto.
Dividiamo il disco in otto spicchi. Farciamo i cornetti allo yogurt distribuendo o la confettura o la crema spalmabile alle nocciole sulla base dello spicchio e arrotoliamo verso la punta.
Far cuocere per circa 15/20 minuti in forno già caldo a 180°.
Far raffreddare e spolverare i cornetti allo yogurt con lo zucchero a velo.