VOTO:
8
DIFFICOLTA’:
BASSA
Cosa serve:
500g di tagliatelle
4 fette di pancetta steccata
200g di salsiccia fresca
300g di radicchio in ciuffi
60g di cipolla rossa
2g di peperoncino rosso piccante
40g di parmigiano reggiano
Sale
Pepe
Come si fa:
Ho tritato la cipolla a fette sottili, pulito il radicchio e tagliato a fette sottili. Ho rosolato in una padella con olio la cipolla e unito il radicchio,poi ho coperto con olio o acqua e lasciato a evaporare. Ho rosolato su un’ altra padella la salsiccia e la pancetta. Ho cotto la pasta, scolata e saltata dentro la padella con la salsiccia e il radicchio, poi ho saltato il tutto.
COSTO:
MEDIO
Tratta da:
LE MIE RICETTE