Ricetta un pò lunga da fare, ma le verdure di base sono buonissime, quelle che ho avanzato le ho usate per un cus cus…meraviglioso!!! Cosa serve:PER 6 PERSONE 1 disco di pasta brisee fresca autoprodotta 2 cucchiai di pangrattato 1 uovo 4 cucchiai di grana grattugiato 2 piccole melanzane 2 peperoni gialli 1 peperone rosso 2 … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 600g di baccala dissalato 30g di parmigiano grattugiato 4 patate 2 melanzane lunghe 2 cipolotti(meglio se rossi) 1 cucchiaio di origano 15g di prezzemolo tritato 15g di basilico tritato 1l di latte Pangrattato Olio Sale Pepe Noce moscata Come si fa: Come si fa: Ho pelato le melanzane a grossi pezzi e … Continua a leggere
Cosa serve: 400g di cavatelli o gnocchetti sardi 1 melanzana 1 piccola cipolla 2 acciughe sotto sale 2 pomodori Peperoncino piccante secco Prezzemolo Olio extravergine d’oliva Sale grosso Sale fino pepe Come si fa: Ho fatto saltare in padella olio e cipolla e un po’ di acqua. Ho unito le melanzane tagliate a pezzetti … Continua a leggere
se dobbiamo mangiare la parmiggiana, almeno mangiamola buona le melanzane vanno fritte…tutta un’altra storia…. Cosa serve: 400g di melanzane già fritte 200g polpa pomodoro
25 aprile…festa, e il mio compagno lavora…torna alle due…che gli faccio trovare per stuzzicare il suo appetito? Questa buonissima focaccia! Cosa serve: Per l’impasto: 275g farina 00 175g farina manitoba 1 bustina lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero o malto d’orzo 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio di oliva 325ml acqua tiepida Per il ripieno: 200g … Continua a leggere