Archivio tag: funghi

TAGLIATELLE AI FUNGHI

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  Cosa serve:PER 4 PERSONE 400g di tagliatelle fresche all’uovo 1 confezione di funghi misti congelati 1 spicchio d’aglio 50g di burro Mezzo bicchiere di vino bianco 2 uova 150g di panna 40g di formaggio grattugiato Prezzemolo tritato Sale Pepe   Come si fa: Ho tritato separatamente l’aglio e il prezzemolo. Ho sciolto il burro dolcemente in un tegame e … Continua a leggere →

Fusilli funghi e crema di gorgonzola

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  Cosa serve:80g gorgonzola4 cucchiai di panna6 funghi champignon130g fusilliprezzemoloun cucchiaio di olio Come si fa:Metto a cuocere la pasta. Nel frattempo in una padella dal fondo pesante faccio saltare i funghi tagliati a fette con un cucchiaio di olio  per 3 minuti, aggiungo la panna e il gorgonzola in modo che si squagli ma la crema non deve bollire. … Continua a leggere →