INCANTESIMI

Cosa serve:PER 15 BISCOTTI

PER LA BASE

175g di burro

50g di zucchero a velo

2 cucchiaini di succo d’arancia

175g di farina

50g di fecola di patata

Mezzo cucchiaini di essenza di vaniglia

PER LA FARCITURA

2 cucchiai di burro

12 cucchiai di zucchero a velo

Buccia di mezza arancia grattugiata

 

Come si fa:

Ho battuto a crema il burro e lo zucchero in una terrina grande. Ho aggiunto il succo d’arancia, unito le farine (passate al setaccio) e l’essenza di vaniglia. Ho mescolato bene, e con il composto ottenuto ho modellato una trentina di “palline” che ho messo in una teglia imburrata. Ho appiattito leggermente le palline e messe in forno a 160° per 20 minuti (i biscotti devono essere cotti ma non scuri). Ho fatto raffreddare i biscotti su una gratella. Ho preparato la farcitura sbattendo e amalgamando tutti gli ingredienti. Ho unito i biscotti a coppia saldandoli dal lato piatto con una generosa farcitura. Prima di servirli li ho lasciati riposare per 2-3 minuti.

 

COSTO:
BASSO

Difficoltà:

Bassa

 

Voto:

7

 

Tratta da:

OGGI CUCINO IO

Dolci, VOTO 7

Informazioni su votiallericette

La mia missione è quella di cucinare le ricette che trovo nei miei libri e dare un voto, riuscirò nel mio intento?Sono ricette quindi testate da me e votate dal mio compagno. Ogni mese circa scegliamo le ricette facciamo la lista e compriamo gli ingredenti. Buona lettura. Se hai piacere puoi lasciare un commento con o senza registrazione ma ricordati di frimarlo per favore. Grazie!

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