Cosa serve:PER 6 PERSONE 2 arance grosse 250g di farina 100g di burro 100g di zucchero a velo 150g di zucchero semolato 30g di amido di maizena 1 uovo 1 cucchiaio di burro ¼. Di l itro di latte Sale Come si fa: Ho preparato la pasta frolla mettendo in una terrina la farina, i 100g di burro … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 12 fette di pane tipo baguette 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio tritati 2 cucchiai di origano tritato Sale Pepe 100g di pollo arrosto freddo tagliato a fette sottili 4 pomodori affettati 12 fette sottili di formaggio di capra 12 olive nere snocciolate e tritate Come si fa: Ho tostato il … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4/6 PERSONE 300g di pasta sfoglia 3 pere 60g di gorgonzola 60g di ricotta 100g di prosciutto crudo 2 uova 200ml di panna fresca 10 fili di erba cipollina 30g di burro fuso Burro Farina 6 cipolline sottaceto Come si fa: Ho steso la pasta sfoglia con un mattarello fino a renderla sottile e con … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 8 fette di pane casereccio 350g di zucchine 100g di mozzarella 1 pomodoro Olio d’oliva Aglio Basilico Sale Come si fa: Ho preparato le zucchine e tagliate a dadini. Ho fatto saltare i dadini di zucchina in padella con 3 cucchiai di olio e un spicchio d’aglio. Ho tagliato a dadini il pomodoro … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 500g di farina 20g di lievito di birra 1 uovo Olio Sale 300g di mozzarella 15pg di salame tagliato a dadini Come si fa: PREPARAZIONE DELA PASTA Ho impastato la farina col lievito di birra sciolto in un po’ d’acqua tiepida, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio finche non ho … Continua a leggere
Cosa serve: 8 patate Sale Pepe Farina bianca Olio Come si fa: Ho sbucciato e grattugiato le patate. Ho aggiunto sale, pepe e per finire la farina. Ho tirato l’impasto per dargli una forma rotonda e l’ho rosolato da entrambi i lati l’impasto, in una padella con l’olio. Una volta pronto l’ho messo nel piatto e asciugato un … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 4 mele verdi 2 coste tenere di sedano 1 invidia belga 4 fette di ananas(fresco o sciroppato) 10 gherigli di noce 1 fetta di prosciutto cotto dal peso di 200g 100ml di panna fresca Succo di1 limone e mezzo Sale Pepe rosa Come si fa: Ho lavato e asciugato le mele che in precedenza … Continua a leggere
Cosa serve:PER 8 PERSONE Pasta sfoglia 600g di ricotta 2 cucchiai di succo di limone 3 rametti di aneto 20g di burro 2 cucchiai di passata di pomodoro 5 cucchiai di maionese 5 cucchiai di panna montata 450g code di gambero sgusciate già cotte in padella con un po’ di burro Sale Pepe Come si fa: Ho fatto … Continua a leggere
Cosa serve: 4 uova 50g di formaggio grana grattugiato 75g di formaggio pecorino grattugiato 200ml di panna da cucina 2 cucchiaini di erba cipollina secca Mezzo cucchiaino di sale 175g di farina bianca 00 75g di frumina 1 busta di lievito pizzaiolo 2 pere a pezzetti Come si fa: Ho sbattuto a schiuma i tuorli con 4 … Continua a leggere
Cosa serve: 160g di acqua tiepida 20g di olio extravergine di oliva 15g di lievito di birra 5g di sale 230g di farina Salsa di pomodoro Mozzarella Coma si fa: Ho scaldato l’acqua ma non troppo e l’ho messa nel contenitore dove effettuerò l’impasto. Ho dissolto il lievito nell’acqua , aggiunto l’olio, metà farina e ho impastato. … Continua a leggere