Cosa serve: PER 8 PERSONE 3 grossi porri 1 disco pasta sfoglia fresca 2kg di patate 1l di latte 100g di burro 3 uova 100g di speck a fettine 4 cucchiai di grana grattugiato 100ml di panna fresca Noce moscata quanto basta Sale Pepe Ho messo le patate sbucciate e tagliate a quarti a bollire con … Continua a leggere
Cosa serve: 150g di burro 300g di farina Latte quanto basta 1 cucchiaino di spumadoro 150g di zucchero 1 busta di lievito 4 uova 4 pesche Sale quanto basta Scorza di limone Come si fa: Torta semplicissima che riesce sempre, adatta a chi è alla prime armi…se non gradite le pesce potete sostituirle con mele o pere…. … Continua a leggere
Cosa serve: 150g di lardo 150g di gherigli di noci 5 spicchi d’aglio Fette di pane casereccio Come si fa: Ho messo nel mortaio l’aglio sbucciato e le noci e ho pestato bene. Ho tostato il pane cosparso con la salsa alle noci. COSTO: BASSO Voto: 7 Tratta da: LE TUE RICETTE DELLE … Continua a leggere
Cosa serve: 320g di spaghetti 3 spicchi d’aglio Parmigiano grattugiato Olio extravergine d’oliva Sale 2 peperoncini rossi Come si fa: Ho cotto gli spaghetti e mentre si cuocevano ho tagliato a meta gli spicchi d’aglio eliminando il germoglio verde all’interno,poi li ho soffritti in padella con olio caldo. Ho atteso che l’aglio profumasse e l’olio fosse appena imbiondito … Continua a leggere
Cosa serve: PER LA PASTA 500g di farina 100g di burro 200g di zucchero 2 uova Latte 1 bustina di lievito per dolci PER LA CREMA AL CIOCCOLATO 2dl di latte 2 tuorli 80g di zucchero 20g di farina 50g di cioccolato fondente 50g di nocciole tostate PER DECORARE 1 dl di alchermes Zucchero Come si fa: Ho … Continua a leggere
oddio ho bruciacchiato il pollo e ora che fo?????Fo il pollo ai funghi! Cosa serve: 1 pollo tagliato a pezzi e spellato 50g di funghi secchi Mezza cipolla 1 spicchio d’aglio Basilico Olio di oliva Sale Pepe Come si fa: Ho messo a mollo i funghi secchi in acqua tiepida per 40 minuti. Ho spolpato il pollo … Continua a leggere
Cosa serve:PER 4 PERSONE 150g di riso super fino 200g di piselli puliti 50g di carote 100g di gamberetti sgusciati un cucchiaio di olio EVO 2 uova 1 dado Come si fa: Ho cotto il riso in acqua bollente salata a parte e freddato sotto l’acqua corrente. Ho sbollentato i piselli per 5 minuti e la carota tagliata … Continua a leggere
ottima idea questa per un pranzo o una cena molto veloce ma anche molto buona! Cosa serve:PER 3-6 PERSONE 6 fette di pane 12 fette di pancetta 30g di burro 6 fette di formaggio saporito 6 fette di pomodoro Sale Pepe Come si fa: Ho tostato le fette di pane. Ho cotto la pancetta in una padella per … Continua a leggere
Cosa serve: 6 cucchiaini olio di semi 280g trancio di salmone,spellato e tagliato a pezzi di 2,5cm 225g di capesante 3carote finemente affettate 2 gambi di sedano tagliati a tocchetti di 2,5 cm 2 peperoni arancioni finemente affettati 175g di funghi finemente affettati 1 spicchio d’aglio pestato 6 cucchiai di coriandolo tritato 3 scalogni finemente affettati Succo di 2 … Continua a leggere
Cosa serve: 700 kg di patate farinose 250-g farina bianca 00 (io ne ho messo meno) 2 rossi d’uovo 200g erbette(bietoline,spinaci,dotte,sciopet) Quanto basta ricotta affumicata o parmigiano Quanto basta sale e noce moscata come si fa: Ho lessato le patate con la buccia poi le ho scolate sbucciate e passate sullo schiacciapatate. Ho cotto le erbette in … Continua a leggere