POLLO PICCANTE ALLA SPAGNOLA

POLLO PICCANTE ALLA SPAGNOLA

VOTO 6   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 1.5kg di pollo Sale Pepe nero macinato fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 grossa cipolla finemente tritata 2 spicchi … Continua a leggere

CODA DI BUE CON CIPOLLOTTI E PORRI

CODA DI BUE CON CIPOLLOTTI E PORRI

VOTO 6   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 4 code di bue 5cl di olio 100g di verdure da rosolare(porro,sedano, carote, cipolla) 50g di concentrato di pomodoro 1 sacchetto … Continua a leggere

FUSILLI CON ORATA E PODORINI

FUSILLI CON ORATA E PODORINI

  VOTO 7   DIFFICOLTA MEDIA   COSA SERVE per 4 persone 320g di fusilli 600g di filetto di orata 1 spicchio d’aglio Mezza cipolla 20 pomodorini ciliegino Mezzo bicchiere di vino … Continua a leggere

SANDWICH DI PETTO IMPANATO E POMODORI

SANDWICH DI PETTO IMPANATO E POMODORI

VOTO 7   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 400g di petto di pollo tagliato a grandi fettine 2 uova 150g di pangrattato 100g di farina 2 cucchiai di parmigiano … Continua a leggere

INSALATA CON FARRO E VERDURE

INSALATA CON FARRO E VERDURE

VOTO 6   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 200g di fagioli borlotti in scatola 200g di farro decorticato 200g di pomodori 1 melanzana 2 zucchine 1 carota 1 gambo … Continua a leggere

GALLETTE BRETONI ALLE PATATE

GALLETTE BRETONI ALLE PATATE

  VOTO 6   DIFFICOLTA MEDIA   COSA SERVE per 4 persone 4 cucchiai di farina di grano saraceno 1 cucchiaio di farina bianca 3dl di latte 2 uova 4 patate 1 … Continua a leggere

TAGLIATELLE CON IL PESTO DI ZUCCHINE

TAGLIATELLE CON IL PESTO DI ZUCCHINE

VOTO 8   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 6 persone 600g di tagliatelle fresche all’uovo 200g di salmone affumicato a fettine 6 zucchine 4 rametti di basilico 1 rametto di prezzemolo … Continua a leggere

LASAGNE GIALLE AL RAGU ANTICO E FUNGHI

LASAGNE GIALLE AL RAGU ANTICO E FUNGHI

VOTO 6   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone PER LA PASTA 200g di farina bianca 2 uova Sale PER IL RAGU 150g di fesa di vitello tritata 150g di … Continua a leggere

SPAGHETTONI DEL GHIOTTONE

SPAGHETTONI DEL GHIOTTONE

VOTO 7   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 350g di spaghettoni o spaghetti 15 capperi sotto sale 60g di prezzemolo finemente tritato 2 acciughe sotto sale 2 spicchi d’aglio … Continua a leggere

RISOTTO AL CARTOCCIO

RISOTTO AL CARTOCCIO

VOTO 9   DIFFICOLTA BASSA   COSA SERVE per 4 persone 400g di riso 9dl di brodo di pollo 100g di formaggio grana grattugiato 30g di aceto balsamico di Modena 20g di … Continua a leggere